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材料阅读(2018年重庆市B卷中考)
作者:   上传者:tomacc  日期:18-07-04 出处:2018年重庆市B卷中考


(二)阅读下面材料,完成18-21题。(18分)
1.       【材料一】
   美国专家研究发现,在同一年龄段的妇女中,缺乏维生素D的体质指数(BMI)平均要比维生素D水平正常的妇女高3.4.体质指数是评价18岁以上成人群体营养状况的常用指标,它不仅对反应体型胖瘦程度较为敏感,而且对皮褶厚度、上臂围等营养状况指标的相关性也较高。其计算公式为:BMI=体重(千克)/[身高(米)]2。
    世界卫生组织对成人BMI的划分是:正常范围为18.5~24.9.<18.5为低体重(营养不足),≥25为超重,肥胖前状态是25~29.9.一级肥胖30~34.9.二级肥胖35~39.9.三级肥胖≥40.这一标准为世界各国广泛采用。
    此前也有研究发现,维生素D是身体制造瘦素所必需的营养物质。瘦素又称“脂肪抑制素”,是肥胖基因所编码的蛋白质,其对机体能量代谢和肥胖的发生有重要作用。一方面,瘦素作用于下丘脑的摄食中枢,产生饱腹感从而抑制摄食行为;另一方面,瘦素广泛作用于肝脏、肾脏、脑组织、脂肪组织等的瘦素受体,使其活跃,增加能量消耗。肥胖人中有95%以上的人存在内源性瘦素缺乏和瘦素抵抗。
(摘自《百科知识》2017年04A期,有修改)
【材料二】
   人体90%的维生素D来源于人体自身的合成,另外10%来于食物。通过食物摄入维生素D分为两类,来源于植物的是维生素D2.来源于动物的是维生素D3.天论是植物、动物,还是人类,合成维生素D都需要日光的照射。人类皮肤中存在维生素D的前体-7-脱氢胆固醇,经过日光的作用后就会变成维生素D3.但是这种维生素D3还不是活性成分,它还需要经过血液运输到肝脏、肾脏进行两次活化后才变成活性维生素D.我们通过食物摄取的维生素D经过肠道吸收后,同样也要经常肝肾的活化,最终才能为身体利用。
    维生素D只在特定的食物中含量较多,因此如果想通过食物补充维生素D.你就要有意识的吃一下几种食物:1.深海鱼:各种深海鱼的鱼肉或鱼卵都含有丰富的维生素D.其中三文鱼含量最高,其次是金枪鱼、红鳟鱼;2.牛奶:无论是全脂还是脱脂牛奶,都含有天然维生素D.而且目前市场上很多牛奶还会额外强化维生素D;3.鸡蛋:鸡蛋的蛋黄部分含有非常多的维生素D;4.动物肝脏:其中鸡肝维生素D含量较多,猪肝、羊肝等次之;5.菇类:植物类维生素D中菇类含量最丰富,如果食用前给蘑菇照一下太阳,维生素D含量还会进一步增加。
    体内活性维生素D的作用主要是调节钙和磷的代谢,促进钙和磷的吸收,防止产生骨头和牙齿方面的疾病。人体维生素D的缺乏会导致一系列的疾病,正常成人每天至少需要摄入5-15微克的维生素D.孕妇和哺乳期女性需求量应翻倍。
(摘自石星亮《什么是维生素D》,有修改)
【材料三】
下面是中学生王鹏的生活习惯和饮食习惯:
(一)生活习惯
上午7:40-12:20.上5节课,课间较少出教室。
中午12:20-13:00.用午餐;13:00-14:30.在教室休息。
下午14:30-17:45.上4节课,课间几乎都在教室做作业。
周末双寒暑假;不喜欢出门,除了上补习班,基本都呆在家里做作业、看电视和上网。
(二)饮食习惯
早餐;一般是包子,慢头、油条,豆浆和鸡蛋(不喜欢吃蛋黄)
中餐和晚餐;主要是米饭、猪肉、牛肉和蔬菜。
18请根据“材料一”中的信息,给成人的“肥胖”下定义
19阅读“材料二”和“材料一”,请在下面这幅“维生素D控制肥胖流程图”中的序号处填入适当的内容。

20从“材料一”和“材料二”中可以看出,人体缺乏维生素D可能会导致哪方面的疾???
21根据以上三则材料,请你分析王鹏是否有可能患肥胖症。
【答案】(1)本题考查信息的提取及下定义的能力。根据材料二对成人BMI的划分数据来看,所谓的肥胖指的是十八岁以上人群体质指数达到30或以上。
(2)本题考查信息的筛选提取。根据材料二中的第二句,可以看出日光照射下,除了动物合成维生素D和人体合成维生素D外,还有维生素合成D这种途径;而维生素合成D和动物合成维生素D都以食物的方式,通过人体的肠道吸收进入体内;“它还需要经过血液运输到肝脏、肾脏进行两次活化后才变成活性维生素D”,可见③处应填“维生素D”;根据“维生素D是身体制造瘦素所必需的营养物质”可见④处应填“瘦素”;然后根据材料一中的第三段,可以看出⑤处应填写的是“增加能量消耗”。
(3)本题考查信息的筛选与整合?!拔谼是身体制造瘦素所必需的营养物质”“体内活性维生素D的作用主要是调节钙和磷的代谢,促进钙和磷的吸收,防止产生骨头和牙齿方面的疾病?!?,由此可见人体缺乏维生素D一是会有肥胖的风险,二是会发生骨头软化和牙齿容易脱落的现象。
(4)本题考查材料的理解与分析。材料三介绍了中学生王鹏的生活习惯和饮食习惯,根据“天论是植物、动物,还是人类,合成维生素D都需要日光的照射”一句,可以看出王鹏的户外时间很少,接受日照的时间很少,所以产生维生素D的途径有限。再根据材料二中对富含维生素D食物的介绍,可知深海鱼、牛奶、动物肝脏、菇类为主要的维生素D来源,而材料三中给出的王鹏的饮食习惯,他不喜欢吃含有非常多维生素D的蛋黄,所以获得维生素D的途径又减少,因此他肥胖的可能性很大。
答案:
(1)18周岁以上人群体质指数达到30或以上的被认为是肥胖。
(2)①维生素合成D;②食物(肠道吸收);③维生素D;④瘦素(脂肪抑制素);⑤增加能量消耗。
(3)肥胖、血钙降低、骨头软化和牙齿容易脱落。
(4)有可能,人体90%的维生素D来源于日光照射的途径,另外10%来源于特定食物。而在王鹏的生活习惯中平时在户外的时间很少,因此很难接触阳光,也就是说大量产生维生素D的途径有限。另外在食物中,深海鱼、牛奶、动物肝脏、菇类为主要的维生素D来源。在王鹏的饮食习惯中,虽然喜欢吃鸡蛋,但不喜欢吃蛋黄(蛋黄部分含有非常多的维生素D)。综上,王鹏通过两种途径获取维生素D的机会有限。所以王鹏很有可能患肥胖症。
【解析】本题共给出三则材料。材料一,分析指出维生素D是身体制造瘦素所必需的营养物质;材料二,介绍维生素D在人体中的作用,以及富含维生素D的相关食物;材料三,给出中学生王鹏的生活习惯和饮食习惯。
材料内容的提取与整合答题要点:①组合要点法。抓住关键词,提取并组织语段中每层重要的语言标志,再加以综合表达。②整体归纳法。提炼出所有信息,再用简洁明了的语言加以概括。③进行推论法。寻找文段中的关键句子,综合自己各方面的知识进行推论。④提取中心法。提取最能体现材料信息的中心句或关键语句。⑤分层归并法。针对有两层或两层以上意思的文段,先划分层次,然后再把各层次的内容概括组合。⑥比较分析法。对相应材料进行比较分析而得出相应结论。

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